Le wok, un ustensile de cuisine asiatique polyvalent, permet de cuire, saisir, rissoler ou réchauffer les aliments. Le modèle Excell’Inox Mathon de 30 cm est fabriqué en acier inoxydable brossé de haute qualité.
Grâce à son fond épais à trois couches, la chaleur se répartit uniformément, assurant une cuisson homogène. Ce wok est composé d’acier inoxydable brossé, d’un disque en aluminium central et d’un fond magnétique en inox, ce qui le rend compatible avec tous les types de feux, y compris l’induction. Résistant à des températures élevées, il peut être utilisé au four jusqu’à 200°C. Son manche ergonomique en inox est muni d’un renfort en silicone pour protéger vos mains de la chaleur.
Ce wok est également compatible avec le lave-vaisselle.
Recommandations d’utilisation et précautions
Il est conseillé de préchauffer votre wok à température moyenne avant d’ajouter les ingrédients, puis de réduire la chaleur. Evitez toutefois de surchauffer le wok ou de le chauffer à vide pendant trop longtemps, afin de préserver ses performances à long terme.
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